炝炒圆白菜的做法
炝炒圆白菜收藏 1270391浏览 / 8860收藏作者：随遇而安_晨健康功效 花椒:止痛
食材用料圆白菜 250克相克食物油 适量花椒 十粒 干红辣椒 两个 葱姜蒜 各适量 盐 适量醋 一小汤匙相克食物炝炒圆白菜的做法1.准备食材
2.圆白菜洗净用手撕成片状，根茎去除不用
3.干红辣椒用凉水浸泡一会；姜切末；葱蒜切下图样
4.干红辣椒擦去水分，用剪刀剪开，倒出辣椒籽，只用辣椒
5.锅里油烧热下入花椒，花椒炸香后取出
6.小火放入干红辣椒和姜末，炒出香味
7.放入葱蒜炒香
8.转大火下圆白菜快速翻炒
9.圆白菜稍微软榻，加盐调味，翻炒均匀
10.将圆白菜拔到锅边，在中间加醋
11.翻炒均匀，就可出锅
12.盛盘，开吃
13.来张近照
14.成品图
小贴士圆白菜挑选圆点、瓷实的，这种炒着香；除了炒辣椒和姜末时用小火，炒菜时要用大火、快炒；最后加醋要加在锅里，不要加在菜上，这样菜有醋味，但吃着不酸；为了看着好看，我把辣椒夹出了，其实辣椒炒熟了也挺好吃。
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