38.如何科学使用贮存时...
常规储存条件下，稻谷和玉米的储存时间一般为2-3年，小麦为3-5年，这是国家各类粮库储粮的正常轮换时间。因此，对于中央储备粮库等国家各类粮库正常轮换期间的粮食，完全可以正常使用。对于国家粮库超期储存的粮食，一般认为可以用于饲料。但是，如果贮存不当或贮存时间过长，粮食易发霉、变质。轻微霉变的粮食可通过风选、去皮、脱毒等技术降低毒素含量后用于饲料，但严重霉变的不能使用。贮存时间较长的粮食可能会发生脂质氧化，导致游离脂肪酸、醛、酮类等物质累积，可通过添加抗氧化剂（理论上对已经氧化脂质无效果）、酶制剂等功能性饲料添加剂改善。针对蛋白质变性和淀粉结构改变，可通过膨化工艺、使用复合酶制剂提高蛋白质和淀粉的消化利用率。另外，贮存时间较长的粮食在饲料中使用时应注意用量及动物的饲喂阶段，幼龄动物及妊娠、哺乳动物如母猪，奶牛饲粮中应慎重使用。