被人割掉鱼翅的鲨鱼，还能活多久？拒吃鱼翅真的能拯救鲨鱼吗？
被人割掉鱼翅的鲨鱼，还能活多久？拒吃鱼翅真的能拯救鲨鱼吗？
各位看官老爷，麻烦右上角点击一下“关注”，精彩内容不错过，方便随时查看。
文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
鲨鱼作为海洋中最凶猛的生物之一，没人想到它们也会濒危，它们身上的鱼翅曾经被很多人追捧，吹成了天上有地上无的饕餮盛宴。
鱼翅不过就是鲨鱼身上的鱼鳍，但是人们在捕捞鲨鱼后为何只留下鱼鳍，剩余的身体却被抛回大海，鲨鱼肉不能吃吗，失去鱼鳍的鲨鱼还能活吗？
不吃鱼翅之后为什么每年的鲨鱼捕捞量仍然居高不下，拒吃鱼翅真的能拯救鲨鱼吗？
«【·鲨鱼鱼鳍的重要功能·】»
鱼翅就是鲨鱼身上的鱼鳍，它是一种软骨组织，形状像粉丝，在鱼鳍上面并没有多少肉，人类主要食用的就是它的翅筋。
其实鲨鱼的鱼鳍跟普通的海鱼并没有什么区别，只不过体积要更大一些，但这也是为了适应鲨鱼庞大的身躯。
那么鱼翅到底有没有像人们吹嘘的那般高的营养价值呢？
鲨鱼身上的鱼鳍可以分为背鳍、胸鳍、腹鳍和臀鳍、尾鳍，鱼鳍的数量也是有限的，不同鲨鱼的鱼鳍数量是不一致的，被割掉之后很难自然生长出来。
鱼翅主要是由背鳍、胸鳍和腹鳍制作而成的，鲨鱼被捕捞上来以后就会被割掉身上能够用来食用的鱼鳍部分，之后它们又会被扔回海里。
而鱼鳍中主要的成分就是蛋白质，除此之外就是一些脂肪、糖类等，并没有什么特殊的，这些物质也完全可以从鸡蛋、牛奶等食物中获取，它具有很强的可替代性。
并且鱼翅因为自身结构的原因，其中的能量很难被人体吸收。
但是鱼鳍对于鲨鱼来说却是极为重要，不可替代的。
鲨鱼的游泳速度都是靠鱼鳍来支撑完成的，它们身上的每一个鱼鳍都有不同的作用。
在水里游得最快的鲨鱼是灰鲭鲨，最快可以达到每小时九十多公里，像大白鲨、灰鲸鲨等一般都在每小时60公里以上。
鲨鱼的尾鳍是它们最重要的鱼鳍，它们的尾鳍都特别强大，呈三角状，能够为鲨鱼的游泳活动提供动力，帮助鲨鱼身体保持平衡。
它们的背鳍也是辅助平衡的，保证身体的直线行驶，对前进方向进行微调，背鳍还是它们的生存武器，在遇到对手时，它们会通过背鳍来威胁对手。
它们的胸鳍则是用来实现上下浮动的，还可以在快速前进时，张大胸鳍，增加推力。
鲨鱼的鱼鳍除了能用来在水中游行之外，还可以帮助它们求偶，在繁殖期，有的雄性鲨鱼会利用鱼鳍做出“手舞足蹈”的动作，博得雌性的青睐。
鱼鳍对鲨鱼来说至关重要，失去鱼鳍后，鲨鱼还能活吗？
鲨鱼并没有普通鱼类的鱼鳔，它们完全是靠鱼鳍在水里控制上下起伏的，失去了鱼鳍，鲨鱼等同被折断翅膀的鸟，无法再在水里游泳。
加上它们自身庞大的体积，很可能会一直沉入海底自生自灭，它们还会因为无法浮出水面换气而因为缺氧窒息。
甚至会因为割掉鱼鳍散发出来的血腥气味引来其他鱼类的啃食，而鲨鱼失去鱼鳍，很难发起攻击保护自己，就有可能被群起而攻之。
因此，鱼鳍对于鲨鱼来首是不可缺少的身体部位，失去鱼鳍会大大增加它们在海洋中生存的危险性。
相比于人们对于鱼鳍的热衷，鲨鱼肉反而处于无人问津的状态。
«【·鲨鱼肉为何“不受待见”？·】»
大多数的海鱼营养价值都很高，肉质鲜嫩，比如带鱼，黄花鱼、秋刀鱼、鳕鱼等等，它们经常出现在人们的餐桌上。
那为何鲨鱼作为海鱼中的“老大”，鲨鱼肉却没人吃呢？
鲨鱼肉的口感并不好，肉质中含有尿素成分， 营养价值也不高，以至于人们割掉鱼鳍后，会为了给渔船减负而把它再扔回海里。
鲨鱼的体型在海鱼中是比较庞大的存在，体重差距也比较大，我们日常所能了解到的鲨鱼有八成，身长不会超过一米六，体重一般在600斤到2吨不等。
鲨鱼的体型庞大，身体所需能量就很多，这就需要大量的食物来源源不断地补充能量，因此它们才会吃得多。
它们胃部的特殊结构可以让它们一次性吃下一整年的食物，之后都不用再进食，胃里的食物可以留着慢慢消化，不会感到饥饿。
在海里不同于陆地上，无法在其他地方储存食物，海水也无法掩盖住血液的气味，很容易给自己引来杀身之祸。
所以放在自己的胃里是最安全的做法，但如果遇到危险，它们也会通过将胃里的食物吐出来，减轻负担，可以更快地逃走。
鲨鱼吃的多，排泄量也很大，但鲨鱼的排泄系统却不发达，导致它的排泄功能无法跟上身体新陈代谢的速度。
于是它们就进化出了一种特殊的排泄方式来辅助身体完成新陈代谢，它们会在身体里将尿液融入到血液当中，然后再渗透到皮肤里，最后再排出体外。
久而久之，鲨鱼的这种独特的排泄方式就让它们的血肉里混合了尿液的成分，尿素的含量就很高，这种刺鼻的气味让它的肉也变得极为不受待见。
不知道这算不算是一种变相的自我保护机制。
除此之外，鲨鱼作为海洋生物中的顶级捕猎者，它们的事物来源很复杂，种类繁多，在加上海洋水质的污染，鲨鱼体内会堆积很多有害物质，食之也会对人体产生影响。
«【·拒吃鱼翅真的可以拯救鲨鱼吗？·】»
鲨鱼作为海洋食物链中的“霸主”存在，它们对于维持生态平衡的重要性不言而喻，但是现在鲨鱼却成为了一种濒危动物。
鲨鱼的生长速度是很缓慢的，一般需要五到十岁，还有二三十岁，甚至上百岁的，它们每胎的幼崽数量一般在两到三只，相比于卵生的鱼类，动辄十几二十万只的鱼卵数量，鲨鱼的繁殖速度真算不上快。
在加上人类的一些捕杀，海洋污染等等，鲨鱼的生存现状已经很危险了。
但是自从人们开始拒绝食用鱼翅之后，鲨鱼的捕捞量并没有出现明显下降，这又是因为什么呢？
其实鲨鱼被捕捞上来以后，鱼鳍的利用只是一小部分，占比最多的则是鲨鱼的肝脏。
鲨鱼的肝脏很发达，出油率也很高，能够适应极低的温度，就算是在东北室外这种油也不会冻住。
鲨鱼现在被列为了保护动物，人们已经开始注意到了它们的处境，海洋生态的平衡和稳定需要鲨鱼的存在。
参考：
澎湃新闻《饕餮中国︱“淡而无味”的鱼翅何以受到追捧》，2019-7-16
中国新闻网《印尼和印度被列为全球最大捕鲨国 捕鲨量超全球1/5》，2013-7-30
澎湃新闻《吃鱼翅真致鲨鱼濒危?中国消费量降七成,全球捕鲨量一点没少》，2016-5-6返回搜狐，查看更多